Турция является самым крупным мировым производителем и экспортером фундука
В прошлом году страна осуществила экспорт более 225 000 тонн лесного ореха в 120 стран мира. Большая часть экспорта пришлась на европейские страны. Среди них Германия, Италия, Франция. За ними следуют Канада, Польша, Швейцария, Австрия, Нидерланды, Бельгия и Великобритания.
Лесной орех в Турции почти всерьез называют «стратегическим сырьем». В прошлом году страна заработала на экспорте фундука около двух миллиардов 800 миллионов долларов. На черноморском побережье Турции собирают около 60% мирового урожая лесных орехов. Именно по этому Черноморское побережье Турции местные жители в шутку называют «Ореховой республикой». Сбор орехов начинается в конце июля и продолжается до середины сентября.
